カツオのたたき定食（回復メシ仕様）

① 調理タイプ
仕上げ盛り付け系／切るだけ設計
スーパーのカツオを活用。
薬味を切ってのせるだけ。
「疲れてる日に最適化した回復定食」。
② 調理負荷
★★★★☆（2.5 / 5）
火を使わず、基本は切るだけ。
包丁仕事中心で疲労感は最小限。
＝“料理で体力を削らない設計”。
③ 満足度
★★★★★（5 / 5）
玉ねぎ・青ねぎ・みょうが・生姜・にんにく。
薬味総動員で満足感が跳ね上がる。
練り物＋ほうれん草のお浸しで栄養バランスも◎
「ちゃんと整えた感」が強い。
④ 推定市場価値
¥1,100
外食のたたき定食相当。
「高タンパク」「薬味量」「栄養バランス」を考えると
コンビニでは再現しづらい価値。
⑤ キッチン経験値
+15 XP
✔ 薬味バランス設計
✔ 盛り付け視覚コントロール
✔ 回復食構成力
✔ 省エネ献立判断
“料理で頑張らない判断”もスキル。
⑥ 今日の一言フィードバック
カツオは
「さっぱり」ではなく
“回復用タンパク源”。
走った日も、疲れた日も、
体を作る食事に変えられる。
▶ さらに良くするなら
ポン酢＋少量ごま油で吸収率アップ。
味噌汁に豆腐追加で回復力強化◎