漬け込み

① 調理タイプ仕込み調理／漬け込み系安く購入できたハラミ塊肉を処理し、にんにく・砂糖・ごま油・醤油・酒で漬け込み。食べる前に焼くだけの設計。「下準備で未来の自分を助ける料理」。② 調理負荷★★★★☆（...